Der unabhängige Wegweiser zur Schilddrüse!
Seit Jahrzehnten gehört die Jodprophylaxe in Deutschland und vielen anderen Ländern zur öffentlichen Gesundheitsstrategie. Durch die Anreicherung von Speisesalz mit Jod sollte der weitverbreiteten Jodmangelversorgung und ihren gesundheitlichen Folgen – insbesondere der Kropfbildung – entgegengewirkt werden. Heute stellt sich jedoch zunehmend die Frage, ob diese Form der Prävention noch zeitgemäß […]
Mehr als ein Drittel der Bevölkerung ist jodmangelgefährdet. Jodmangel ist ein aktuelles Problem mit ernst zu nehmenden Folgen für die Gesundheit. Darauf macht das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit seiner Informationsoffensive „Wenn Salz, dann Jodsalz“ aufmerksam. Hintergrund ist der rückläufige Trend bei der Versorgung der Bevölkerung mit Jod […]
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat seine Informationsbroschüre zum Thema Jod erst vor wenigen Tagen aktualisiert. Die Fassung vom 20. Februar 2020 kann kostenlos als PDF-Datei heruntergeladen werden. Unter dem Titel „Jodversorgung in Deutschland wieder rückläufig – Tipps für eine gute Jodversorgung“ (Link geprüft am 14.09.23) werden darin Fragen zur Jodversorgung und zur Jodmangelprophylaxe ausführlich und allgemeinverständlich beantwortet.
Ein gut strukturierter, allgemein verständlicher und schön aufbereiteter Ratgeber für SchilddrüsenpatientInnen. Beschreibung Autorin: Dr. Andrea Flemmer Titel: Schilddrüsenprobleme natürlich behandeln. Alle wichtigen Heilmethoden. Das können Sie selbst tun. Verlag: Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG Erscheinungsdatum: 2. Auflage 2015 Größe: 15,5 cm x 21,0 cm x 1,1cm Gewicht: 332 g ISBN: 978-3-89993-875-3 Preis: […]
Wissenschaftler aus 27 europäischen Ländern wollen mit Hilfe der EU dem Jodmangel den Kampf ansagen. Mit dem Netzwerk EUthyroid stellt sich eine gesamteuropäische Initiative der Herausforderung, die Jodversorgung der europäischen Bevölkerung wissenschaftlich zu erfassen und gemeinsam geeignete Maßnahmen zu entwickeln, um die Jodversorgung in Europa nachhaltig zu verbessern. Heute beginnt […]
Vorgestern gab es im HR-Fernsehen im Rahmen der Sendereihe „Alles Wissen“ einen sehenswerten Beitrag mit dem Titel „Jod – wieviel ist gesund?“. Der Link wurde gelöscht, weil das Video nicht mehr verfügbar ist.
Der knapp 6-minütige Sendungsausschnitt kann unter dem Link online angesehen werden. Neben dem erwähnten Video gibt es dort auch einen ergänzenden Artikel (Immer mehr Jod-Kranke, kaum Lebensmittel ohne Jod verfügbar, Gründe für die Jodierung, keine Kontrollen, Jod-Gewinnung umstritten, Wege aus der Jod-Krise) sowie einige weiterführende Links.
Nach dem Terra Xpress-Fernsehbeitrag zum Thema Jod (Ende März 2014) ist dies ein weiteres Indiz dafür, dass nun doch langsam eine längst überfällige konstruktiv-kritische Diskussion einsetzt.
Seit 1996 gibt es in Deutschland das sogenannte Jodsiegel. Es zeigt an, dass bei der Herstellung eines Lebensmittels jodiertes Speisesalz (Jodsalz) verwendet wurde. Das Jodsiegel soll Verbraucher:innen dabei helfen, gezielt Produkte auszuwählen, die zur ausreichenden Jodversorgung beitragen – besonders wichtig für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen oder erhöhtem Jodbedarf.
Das Jodsiegel wird von der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) im Auftrag des Bundesministeriums für Gesundheit vergeben. Die Nutzung des Siegels ist für Hersteller freiwillg und kostenlos. Es darf auf Verpackungen angebracht werden, wenn bei der Herstellung ausschließlich Jodsalz verwendet wurde.
Das Siegel befindet sich auf vielen abgepackten Lebensmitteln wie:
Wichtig: In der Zutatenliste muss der Zusatz von „jodiertem Speisesalz“ außerdem explizit aufgeführt sein – das ist gesetzlich vorgeschrieben.
Trotz verbesserter Aufklärung ist Jodmangel in Deutschland weiterhin ein Thema. Gerade Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen oder in der Schwangerschaft haben oft einen erhöhten Bedarf. Das Jodsiegel hilft, Lebensmittel gezielt auszuwählen.
Linktipp: Bundesinstitut für Risikobewertung „Grenzen und Möglichkeiten der Verbraucherinformation durch Produktkennzeichnung„ (Link geprüft am 21.08.25)
Letzte Aktualisierung: 21. August 2025
Die Stiftung Warentest hat gestern folgende Pressemitteilung mit dem Titel „Salz in Lebensmitteln: Salzbomben verkürzen das Leben.“ veröffentlicht: Verarbeitete Lebensmittel sind die mächtigsten Salzbomben – dabei schmecken viele nicht einmal besonders salzig. Ein Drittel des Salzkonsums geht hierzulande auf das Konto von Backwaren, weitere Quellen sind Wurst, Fleischwaren, Käse oder […]