Schilddrüsenvergrößerung durch Belastung mit Nitrat und Huminsäure

In Obst und Gemüse aber auch im Trinkwasser enthaltenes Nitrat sowie die Belastung des Grundwassers mit Huminsäure gelten als wenig bekannte Gründe für eine Vergrößerung der Schilddrüse (Struma).

Abbildung = Amazon-Partnerlink

Das ist keine neue Erkenntnis, aber in „aktuellen“ Publikationen plötzlich wieder ein Thema. Die Aussagen zu Jod, Nitrat und Huminsäure beziehen sich jedoch vermutlich auf eine fast 20 Jahre alte Bundesdrucksache, auch wenn keiner der Autoren die Quelle explizit nennt.

Der Hintergrund: Bei der Jodmangelprophylaxe ging es ursprünglich auch darum den Mehrbedarf an Jod aufgrund von Belastungen des Trinkwassers mit  kropfbildenden Substanzen wie Nitrat und Huminsäure auszugleichen. Continue reading „Schilddrüsenvergrößerung durch Belastung mit Nitrat und Huminsäure“