Die Behauptung, dass der Verzehr von jodhaltigen Lebensmitteln (wie beispielsweise Jodsalz) zu deutlich wahrnehmbaren Unverträglichkeitsreaktionen führen kann, wird häufig angezweifelt.

Aus einer Jodunverträglichkeit abgeleitete Krankheitsbilder wie die Jodallergie, die Jodakne und die Jodvergiftung sind entsprechend umstritten. Die meisten Ärzte halten derartige Reaktionen für nicht möglich. Continue reading „Umstritten: Unverträglichkeit von Jod als Nahrungsbestandteil“