{"id":505,"date":"2012-01-17T15:29:39","date_gmt":"2012-01-17T14:29:39","guid":{"rendered":"http:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/?p=505"},"modified":"2025-07-11T13:05:09","modified_gmt":"2025-07-11T11:05:09","slug":"natuerliche-goitrogene-diese-lebensmittel-koennen-die-schilddruesenfunktion-beeinflussen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/natuerliche-goitrogene-diese-lebensmittel-koennen-die-schilddruesenfunktion-beeinflussen\/","title":{"rendered":"Nat\u00fcrliche Goitrogene &#8211; Diese Lebensmittel k\u00f6nnen die Schilddr\u00fcsenfunktion beeinflussen"},"content":{"rendered":"<div style=\"background-color: #f0f9f6; border-left: 5px solid #2e7d32; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; font-family: Arial, sans-serif;\">\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Hinweis zur Aktualit\u00e4t:<\/strong><\/p>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Dieser Beitrag behandelt einen spezifischen Aspekt der Ern\u00e4hrung bei Schilddr\u00fcsenerkrankungen. Bitte beachten Sie, dass er urspr\u00fcnglich \u00e4lteren Datums ist und nicht mehr in allen Punkten dem aktuellen Wissensstand entsprechen k\u00f6nnte. Eine laufend aktualisierte und sehr umfassende \u00dcbersicht zu Ern\u00e4hrung, Mikron\u00e4hrstoffen &amp; Co. finden Sie hier:<\/p>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\"><a style=\"color: #2e7d32; font-weight: bold;\" href=\"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/schilddruese-ernaehrung\/\">Zur zentralen Themenseite \u201eSchilddr\u00fcse &amp; Ern\u00e4hrung\u201c<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>Dass ein \u00fcber l\u00e4ngere Zeit anhaltender, ausgepr\u00e4gter Jodmangel eine Vergr\u00f6\u00dferung der Schilddr\u00fcse verursachen kann ist hinl\u00e4nglich bekannt. Desweiteren wird h\u00e4ufig diskutiert, ob das Gegenteil, n\u00e4mlich eine sehr gute Versorgung mit dem Spurenelement Jod die Entstehung der autoimmunen Schilddr\u00fcsenerkrankungen beg\u00fcnstigt. Sowohl die hypertrophe Variante der Hashimoto-Thyreoiditis, als auch der Morbus Basedow f\u00fchren ebenfalls zu einer Vergr\u00f6\u00dferung der Schilddr\u00fcse.<!--more--><\/p>\n<figure id=\"attachment_506\" aria-describedby=\"caption-attachment-506\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Goitrogene.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-506 size-medium\" src=\"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Goitrogene-300x215.png\" alt=\"Na\u00fcrliche Goitrogene\" width=\"300\" height=\"215\" srcset=\"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Goitrogene-300x215.png 300w, https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Goitrogene.png 720w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-506\" class=\"wp-caption-text\">Nat\u00fcrliche Goitrogene &#8211; Zum Vergr\u00f6\u00dfern bitte auf die Grafik klicken!<\/figcaption><\/figure>\n<p>Weniger oft wird hingegen thematisiert, dass es zahlreiche Lebensmittel gibt, die kropff\u00f6rdernde Inhaltsstoffe, sogenannte Goitrogene (engl. Goiter = Kropf), enthalten. Am bekanntesten sind diesbez\u00fcglich noch die \u201eBrassica-Faktoren\u201c. Diese sind so benannt, weil sie vorwiegend in den verschiedenen Kohlarten vorkommen, die botanisch zur Familie der Brassicaceae (Kreuzbl\u00fctengew\u00e4chse) geh\u00f6ren.<\/p>\n<p>Insbesondere f\u00fcr Patienten, die an Schilddr\u00fcsenkrebs erkrankt sind, ist dies jedoch wichtig zu wissen, weil der \u00fcberm\u00e4ssige Verzehr goitrogener Lebensmittel den Erfolg einer Radioiodtherapie negativ beeinflussen kann. Denn deren Inhaltsstoffe (z.B. Thiocyanate) behindern nicht nur die Aufnahme von Jod, sondern auch von Radioiod in Schilddr\u00fcse.<\/p>\n<p>Bei einer Schilddr\u00fcsenunterfunktion sollte man darauf achten, dass die hier genannten Lebensmittel nur in Ma\u00dfen gegessen werden. Der gelegentliche Verzehr gilt als unbedenklich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hinweis zur Aktualit\u00e4t: Dieser Beitrag behandelt einen spezifischen Aspekt der Ern\u00e4hrung bei Schilddr\u00fcsenerkrankungen. Bitte beachten Sie, dass er urspr\u00fcnglich \u00e4lteren Datums ist und nicht mehr in allen Punkten dem aktuellen Wissensstand entsprechen k\u00f6nnte. 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