{"id":10908,"date":"2023-09-15T12:16:47","date_gmt":"2023-09-15T10:16:47","guid":{"rendered":"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/?page_id=10908"},"modified":"2025-08-05T15:38:13","modified_gmt":"2025-08-05T13:38:13","slug":"spezial-einfluss-von-gluten-auf-die-hashimoto-thyreoiditis","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/spezial-einfluss-von-gluten-auf-die-hashimoto-thyreoiditis\/","title":{"rendered":"Welchen Einfluss hat Gluten auf die Entstehung\/den Krankheitsverlauf bei der Hashimoto-Thyreoiditis?"},"content":{"rendered":"<p>Gluten soll bei der Hashimoto-Thyreoiditis den Krankheitsverlauf negativ beeinflussen k\u00f6nnen, da es bei genetischer Veranlagung die Darmdurchl\u00e4ssigkeit erh\u00f6hen (Leaky Gut) und das Immunsystem zus\u00e4tzlich aktivieren kann \u2013 insbesondere \u00fcber sogenannte Kreuzreaktionen (molekulare Mimikry). Viele Betroffene berichten nach glutenfreiem Essen z.B. \u00fcber weniger M\u00fcdigkeit und beobachten sinkende Antik\u00f6rperwerte, vor allem wenn gleichzeitig eine Glutenunvertr\u00e4glichkeit oder Z\u00f6liakie vorliegt. Ein glutenfreier Versuch \u00fcber mehrere Wochen kann daher sinnvoll sein, sollte aber individuell beobachtet und \u00e4rztlich begleitet werden.<\/p>\n<div style=\"border-left: 6px solid #4CAF50; background-color: #f0fff4; padding: 16px 20px 10px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 6px; font-family: sans-serif;\">\n<div style=\"font-size: 18px; margin-bottom: 8px;\"><strong>Produktempfehlungen f\u00fcr Schilddr\u00fcsenpatientinnen:<\/strong><\/div>\n<ul style=\"margin: 0 0 4px 20px; padding: 0; color: #333; list-style-type: disc;\">\n<li><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4o89pF1\">Tablettenteiler<\/a> f\u00fcr das exakte Halbieren oder Vierteln von L-Thyroxin<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3GSZfr7\">Basalthermometer<\/a> (alternative Diagnose einer Schilddr\u00fcsenunterfunktion)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4lGCkyi\">7-Tage-Tablettenbox<\/a>: praktisch auf Reisen<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/amzn.to\/455tfb7\">TSH-Selbsttest<\/a> \u2192 schnelles Ergebnis in nur 10 Minuten<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4fbucmX\">Thermocase<\/a> f\u00fcr den wirksicheren Transport der Schilddr\u00fcsenmedikamente<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"font-size: 13px; color: #666; margin-top: 8px;\"><em>Dieser Bereich enth\u00e4lt Affiliate-Links von Amazon. So kann ich Inhalte wie diesen ohne redaktionelle Beeinflussung und unabh\u00e4ngig von Partnern f\u00fcr Sie bereitstellen \u2013 danke f\u00fcr Ihre Unterst\u00fctzung!<\/em><\/div>\n<\/div>\n<h2>Glutenempfindlichkeit bei Hashimoto<\/h2>\n<h3>Was ist Hashimoto?<\/h3>\n<p>Die Hashimoto-Thyreoiditis ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem des K\u00f6rpers die Schilddr\u00fcse angreift und zerst\u00f6rt. Dadurch kann die Schilddr\u00fcse nicht mehr ausreichend Hormone produzieren, was zu einer Unterfunktion der Schilddr\u00fcse (Hypothyreose) f\u00fchrt. Die Hashimoto-Thyreoiditis ist die h\u00e4ufigste Ursache f\u00fcr eine Schilddr\u00fcsenunterfunktion und tritt h\u00e4ufiger bei Frauen als bei M\u00e4nnern auf. Die Symptome k\u00f6nnen M\u00fcdigkeit, Gewichtszunahme, K\u00e4lteempfindlichkeit, Verstopfung, trockene Haut und Haarausfall umfassen. Die Behandlung besteht in der Regel aus der Einnahme von Schilddr\u00fcsenhormonen, um den Hormonmangel im K\u00f6rper auszugleichen.<\/p>\n<h3>Was ist Gluten?<\/h3>\n<p>Unter dem Begriff Gluten ist eine Gruppe von Proteinen zusammengefasst, die in bestimmten Getreidesorten vorkommen. Es verleiht Teigwaren ihre Dehnbarkeit und Klebrigkeit und sorgt f\u00fcr die luftige Konsistenz von Brot und Geb\u00e4ck.<\/p>\n<h3>Einflu\u00df von Gluten auf die Hashimoto-Thyreoiditis<\/h3>\n<p>Bei der Hashimoto-Thyreoiditis soll Gluten dazu f\u00fchren k\u00f6nnen, dass eine Kreuzreaktion mit Antigenen in der Schilddr\u00fcse ausgel\u00f6st wird. Es soll die Autoimmunreaktion beg\u00fcnstigen und zu einer beschleunigten Schilddr\u00fcsenzerst\u00f6rung f\u00fchren k\u00f6nnen. Gluten soll die Darmbarriere beeintr\u00e4chtigen und zu einer erh\u00f6hten Durchl\u00e4ssigkeit (Leaky-Gut) f\u00fchren k\u00f6nnen, was wiederum die Autoimmunreaktion bei Hashimoto-Thyreoiditis verst\u00e4rken soll.<\/p>\n<p>Es gibt inzwischen einige wenige Studien, die darauf hindeuten, dass Menschen mit Hashimoto-Thyreoiditis h\u00e4ufiger an einer Glutensensitivit\u00e4t oder Glutenunvertr\u00e4glichkeit (Z\u00f6liakie) leiden als die Allgemeinbev\u00f6lkerung. Es wird angenommen, dass dies aufgrund einer gemeinsamen genetischen Veranlagung f\u00fcr Autoimmunerkrankungen der Fall sein k\u00f6nnte. Einige Menschen mit Hashimoto-Thyreoiditis berichten auch von einer Verbesserung ihrer Symptome, wenn sie eine glutenfreie Ern\u00e4hrung einhalten. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Menschen mit Hashimoto-Thyreoiditis eine Glutensensitivit\u00e4t\/-unvertr\u00e4glichkeit haben und dass eine glutenfreie Ern\u00e4hrung nicht f\u00fcr jeden notwendig oder hilfreich ist. Wenn Sie vermuten, dass Sie Probleme mit Gluten haben, sollten Sie dies mit Ihrer \u00c4rztin\/ihrem Arzt besprechen um gegebenenfalls eine entsprechende Diagnose zu erhalten.<\/p>\n<div style=\"background-color: #ffffff; border-left: 6px solid #e91e63; padding: 16px; margin: 20px 0; font-family: sans-serif;\">\n<p>Wenn Sie vermuten, eventuell an einer Glutenunvertr\u00e4glichkeit zu leiden, kann ein Selbsttest eine schnelle M\u00f6glichkeit sein, erste Anzeichen zu erkennen. Dabei handelt es sich um Vollbluttests zum Nachweis der Z\u00f6liakie. Sie beruhen auf dem Nachweis von Antik\u00f6rpern vom Typ IgA gegen Gewebetransglutaminase. Ein Anbieter f\u00fcr die Tests von VedaLab ist <a style=\"color: #e91e63; font-weight: bold; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.awin1.com\/awclick.php?gid=493935&amp;mid=87253&amp;awinaffid=579973&amp;linkid=3676469&amp;clickref=\" rel=\"sponsored\">Schnelltest-Check<\/a> (Anzeige).<\/p>\n<\/div>\n<h2>Glutenfreie Ern\u00e4hrung bei Hashimoto<\/h2>\n<p>Bei Hashimoto-Thyreoiditis kann eine glutenfreie Ern\u00e4hrung unterst\u00fctzend wirken, da Gluten \u2013 insbesondere das enthaltene Protein Gliadin \u2013 das Immunsystem zus\u00e4tzlich reizen und Entz\u00fcndungsprozesse f\u00f6rdern kann. Bei vielen Betroffenen mit Hashimoto ist die Darmbarriere geschw\u00e4cht (Stichwort: \u201eLeaky Gut\u201c), wodurch Gluten-Bestandteile leichter ins Blut gelangen und dort Autoimmunreaktionen ausl\u00f6sen oder verst\u00e4rken k\u00f6nnen. Studien und Erfahrungsberichte zeigen, dass sich Beschwerden wie M\u00fcdigkeit, Konzentrationsprobleme, Gelenkschmerzen oder Verdauungsst\u00f6rungen durch eine glutenfreie Ern\u00e4hrung h\u00e4ufig verbessern. Auch Schilddr\u00fcsenantik\u00f6rper (wie TPO-AK) k\u00f6nnen sich unter Umst\u00e4nden verringern. Besonders bei gleichzeitigem Verdacht auf Z\u00f6liakie oder nicht-z\u00f6liakischer Glutenunvertr\u00e4glichkeit ist ein glutenfreier Versuch \u00fcber mehrere Wochen empfehlenswert \u2013 idealerweise unter \u00e4rztlicher Begleitung und Kontrolle der Schilddr\u00fcsenwerte.<\/p>\n<div class=\"hashimoto-teaser\" style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 15px; margin: 20px 0; background-color: #f9f9f9;\"><strong><span style=\"color: #008000;\">&#x1f9e9;<\/span>Sind Sie schilddr\u00fcsenkrank und nehmen einfach nicht ab?<\/strong><br \/>\nIn diesem aktuelleren Beitrag erfahren Sie, wie Sie trotz langsamem Stoffwechsel erfolgreich abnehmen k\u00f6nnen \u2013 mit ganz konkreten, praxiserprobten Ern\u00e4hrungstipps.<br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><a style=\"color: #008000; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/hashimoto-ernaehrung-erfolgreich-abnehmen-trotz-schilddruesenunterfunktion\/\">Hashimoto &amp; Ern\u00e4hrung: Erfolgreich abnehmen trotz Schilddr\u00fcsenunterfunktion<\/a><\/span><\/div>\n<p>&#x2705;<strong> Lesen Sie dazu auch:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/kurz-erklaert-was-ist-das-autoimmunprotokoll\/\">Kurz erkl\u00e4rt: Was ist das Autoimmunprotokoll?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/neue-studienergebnisse-zum-effekt-glutenfreier-ernaehrung-bei-hashimoto-thyreoiditis\/\">Neue Studienergebnisse zum Effekt glutenfreier Ern\u00e4hrung bei Hashimoto-Thyreoiditis<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/hashimoto-thyreoiditis-und-gluten-bzw-glutenfreie-ernaehrung\/\">Hashimoto-Thyreoiditis und Gluten bzw. glutenfreie Ern\u00e4hrung<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Umfrage unter Schilddr\u00fcsenpatientInnen<\/h3>\n<p>Vor einiger Zeit habe ich hier mal eine kleine Umfrage gemacht, um herauszufinden inwieweit die Medienberichte \u00fcber Gluten &amp; Co das Ern\u00e4hrungsverhalten von Hashimoto-Thyreoiditis-PatientInnen bereits beeinflusst haben. Dabei ist herausgekommen, dass bereits fast jede\/r f\u00fcnfte ( 18%) der Umfrage-TeilnehmerInnen auf Gluten verzichtet. Ohne irgendeine \u00e4rztliche Diagnose. Und dass obwohl der m\u00f6gliche Einfluss von Gluten z.B. auf den Krankheitsverlauf der Hashimoto-Thyreoiditis bisher nur unzureichend erforscht ist.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4002 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/ernaehrung_schilddruese.png\" alt=\"Glutenfreie Ern\u00e4hrung bei Hashimoto\" width=\"584\" height=\"434\" srcset=\"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/ernaehrung_schilddruese.png 584w, https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/ernaehrung_schilddruese-300x223.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/p>\n<h2>Studien zum Einflu\u00df von Gluten auf die Hashimoto-Thyreoiditis<\/h2>\n<p>Leider gibt es bisher kaum aussagef\u00e4hige Forschungsprojekte, die allgemein verl\u00e4ssliche Erkenntnisse zur Wirkung von Gluten auf den Darm, das Immunsystem oder die Schilddr\u00fcse liefern. Problematisch bei den nachfolgend aufgef\u00fchrten Studien ist beispielsweise, dass die Zahl der StudienteilnehmerInnen nur sehr gering war.<\/p>\n<p>Kali\u010danin, Br\u010di\u0107, Bari\u0107\u00a0 u.a. \u201e<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/30265836\">Evaluation of Correlations Between Food-Specific Antibodies and Clinical Aspects of Hashimoto\u2019s Thyroiditis.<\/a>\u201c\u00a0(Link gepr\u00fcft am 10.06.25): Bei dieser Untersuchung von 75 Hashimoto-Thyreoiditis-PatientInnen sowie einer Kontrollgruppe gab keinen Zusammenhang zwischen erh\u00f6hten lebensmittelspezifischen IgG-Antik\u00f6rpern bzw. glutenspezifischen IgG-Antik\u00f6rpern und Schilddr\u00fcsenhormonen, Schilddr\u00fcsen-Autoantik\u00f6rpern oder charakteristischen Schilddr\u00fcsensymptomen. Ein m\u00f6glicher Einfluss von Nahrungsmittelallergien auf die Hashimoto-Thyreoiditis konnte nicht best\u00e4tigt werden.<\/p>\n<p>Krysiak, Szkr\u00f3bka, Okopie\u0144 \u201e<a href=\"https:\/\/www.thieme-connect.de\/products\/ejournals\/abstract\/10.1055\/a-0653-7108\">The Effect of Gluten-Free Diet on Thyroid Autoimmunity in Drug-Na\u00efve Women with Hashimoto\u2019s Thyroiditis: A Pilot Study.<\/a>\u201c\u00a0(Link gepr\u00fcft am 10.06.25): Z\u00f6liakie und Hashimoto-Thyreoiditis treten oft gemeinsam auf. Das Ziel dieser Studie an 34 Hashimoto-Thyreoiditis-Erkrankten war es zu untersuchen, ob eine bei Z\u00f6liakie zwingend notwendige glutenfreie Di\u00e4t auch die Schilddr\u00fcsenautoimmunerkrankung beeinflusst. Im Ergebnis hat man herausgefunden, dass die glutenfreie Di\u00e4t zu einer Reduktion der Schilddr\u00fcsen-Autoantik\u00f6rper f\u00fchren kann.<\/p>\n<p>Und last but not least &#8211; eine glutenfreie Ern\u00e4hrung ist offenbar nicht ohne Nebenwirkungen. So behindert sie offenbar die Aufnahme von Vitamin D ins Blut. Man hat zwar festgestellt, dass es bei Schilddr\u00fcsenpatientInnen unter einer Schilddr\u00fcsenhormontherapie durch eine glutenfreie Ern\u00e4hrung zu einem Abfall des TSH kommt. fT3, fT4, TPO-AK und TG-AK werden nicht beeinflusst. Nach Ansicht der POLSPEN-ExpertInnen ist der Verzicht auf Gluten bei Hashimoto-Thyreoiditis deshalb aber trotzdem nicht gerechtfertigt, wenn keine Erkrankungen wie z.B. Z\u00f6liakie vorliegen. Quelle: K. Osowiecka, Myszkowska-Ryciak J. \u201eThe Influence of Nutritional Intervention in the Treatment of Hashimoto\u2019s Thyroiditis-A Systematic Review\u201c, Nutrients. 2023 Feb 20;15(4):1041.<\/p>\n<div style=\"max-width: 800px; margin: 20px auto; padding: 20px; border: 2px solid #8cc152; border-radius: 10px; background: #f6fff0; font-family: Arial, sans-serif; color: #333;\">\n<p style=\"font-size: 0.85em; color: #777; margin-bottom: 10px;\">Dieser Beitrag enth\u00e4lt einen <strong>Affiliate-Link<\/strong> zu Amazon. Wenn Sie dar\u00fcber kaufen, unterst\u00fctzen Sie meine Arbeit \u2013 f\u00fcr Sie bleibt der Preis gleich.<\/p>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 20px; align-items: flex-start;\">\n<p><!-- Bild-Teil --><\/p>\n<div style=\"flex: 1; min-width: 200px;\">\n<h2 style=\"color: #e91e63; font-size: 1.2em; margin-top: 0;\">&#x1f4da; Psychologische Aspekte der Diagnose Hashimoto-Thyreoiditis<\/h2>\n<p style=\"margin: 5px 0 10px;\"><strong>Pl\u00f6tzlich Angst, Schlafprobleme oder Ersch\u00f6pfung \u2013 und niemand findet die Ursache?\u00a0<\/strong><strong>Vielleicht steckt Hashimoto-Thyreoiditis dahinter \u2013 und nicht \u201enur\u201c Stress oder Depression.<\/strong><\/p>\n<blockquote style=\"font-style: italic; background: #ffeaf1; padding: 10px 15px; border-left: 5px solid #e91e63; border-radius: 5px; margin: 10px 0;\"><p>&#x2b50;&#xfe0f;&#x2b50;&#xfe0f;&#x2b50;&#xfe0f;&#x2b50;&#xfe0f;&#x2b50;&#xfe0f;<br \/>\n\u201eDieses Buch gibt tiefe Einblicke in das Krankheitsbild Hashimoto-Thyreoiditis und grenzt deutlich ab gegen psychische und psychosomatische Krankheitsbilder.\u201c<br \/>\n\u2013 <strong>Lothar L.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<ul style=\"list-style: none; padding-left: 0; font-size: 0.95em; margin-bottom: 10px;\">\n<li>&#x1f4e5; <strong>Format:<\/strong> Kindle<\/li>\n<li>&#x1f4c4; <strong>Seitenzahl:<\/strong> 44 Seiten<\/li>\n<li>&#x2705; <strong>Preis:<\/strong> 3,99 Euro<\/li>\n<li>&#x1f331; <strong>F\u00fcr:<\/strong> Einsteiger &amp; Fortgeschrittene<\/li>\n<\/ul>\n<p><a style=\"display: inline-block; background: #e91e63; color: white; text-decoration: none; padding: 10px 16px; border-radius: 6px; font-weight: bold; font-size: 0.95em;\" href=\"https:\/\/amzn.to\/47ef6I1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">&#x1f449; Jetzt E-Book sichern<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr \/>\n<p>Letzte Aktualisierung: 30. Juli 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gluten soll bei der Hashimoto-Thyreoiditis den Krankheitsverlauf negativ beeinflussen k\u00f6nnen, da es bei genetischer Veranlagung die Darmdurchl\u00e4ssigkeit erh\u00f6hen (Leaky Gut) und das Immunsystem zus\u00e4tzlich aktivieren kann \u2013 insbesondere \u00fcber sogenannte Kreuzreaktionen (molekulare Mimikry). Viele Betroffene berichten nach glutenfreiem Essen z.B. \u00fcber weniger M\u00fcdigkeit und beobachten sinkende Antik\u00f6rperwerte, vor allem wenn [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_metis_text_type":"standard","_metis_text_length":9089,"_post_count":0,"footnotes":""},"class_list":["post-10908","page","type-page","status-publish","hentry"],"public_identification_id":"5fd717b332a04eeeab782ecbd28bda18","private_identification_id":"9f3c5a2598f8493f85e5130968132d0d","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10908"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10908\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/schilddruesenguide.de\/thyreoiditis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}