Jodgehalt in Biomilch und -milchprodukten?
Biomilch enthält weniger Jod als konventionelle Milch. Entsprechend ist auch der Jodgehalt von aus Biomilch hergestellten Produkten geringer. Die Veröffentlichung der nachfolgenden Pressemitteilung des Arbeitskreises Jodmangel e. V. liegt schon einige Monate zurück. Die durchaus lesenswerten Erläuterungen stammen von Prof. Dr. Friedrich Schöne (Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft). Auch wenn die […]